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CASOS DE ÉXITO
Num. 1 Junio 2015
“ Agro&Biotecnia es una empresa
de base tecnológica Spin-off,
creada e incubada en 2008 en la
Unidad Morelos del IBt de la UNAM,
por los doctores Enrique Galindo
Fentanes, Leobardo Serrano y el
biólogo Carlos Roberto Gutiérrez”
el doctor Enrique Galindo Fentanes, uno
de los líderes del proyecto que ha per-
mitido incrementar las exportaciones
mexicanas de mango y otros productos.
“Es importante enfrentar el tabú de
que los investigadores no pueden ser
empresarios. Sí, obviamente nos costó
muchísimo trabajo, hubo ocasiones en
que estuvimos a punto de tirar la toalla
porque los campos de la investigación
y la comercialización son muy diferen-
tes”, recordó.
Por su parte, el doctor Leobardo Se-
rrano, quien junto con Galindo y el bió-
logo Carlos Roberto Gutiérrez empren-
dieron la aventura de crear una empresa
desde la universidad, dijo que con Fungi- gifree AB®) podemos llegar hasta 80 por
free AB® rompieron con el paradigma de
que los resultados de las investigaciones fitosanitario se incrementa entre 2 y 3
se quedan dentro de los laboratorios.
De la investigación básica a
la comercialización
Uno de los principales retos que enfren-
ta actualmente la agricultura en México
es producir más y mejores cultivos, así
como reducir la aplicación de pestici-
das químicos. Científicos del Instituto
de Biotecnología (IBt) de la Universidad
Nacional Autónoma de México (UNAM)
y del Centro de Investigación en Ali-
mentos y Desarrollo (CIAD–Culiacán),
orientaron sus investigaciones para
crear un fungicida agrícola que enfren-
tara este desafío.
26 Forum. Noticias del Foro Consultivo
Luego de 12 años de trabajo, que va
desde el desarrollo de la investigación
básica hasta la comercialización, los in-
vestigadores desarrollaron Fungifree
AB®, el primer biofungicida 100 por
ciento mexicano con certificación or-
gánica para el control de enfermedades
producidas por hongos en 20 productos.
México es uno de los principales pro-
ductores de mango a nivel mundial, sin
embargo, solo exporta el 14 por ciento
de su producción nacional debido a las
limitaciones en la calidad. La antracno-
sis es la enfermedad más común de este
fruto y se caracteriza por la aparición de
manchas negras.
Uno de los coordinadores del proyecto
iniciado en el año 2000, Leobardo Serra-
no aseguró que Fungifree AB® es una al-
ternativa de alta efectividad, inocua para
la salud y el medio ambiente, además que
incrementa la calidad del producto.
“En el caso particular del mango,
si se usan los pesticidas químicos con-
vencionales es posible lograr un 25 por
ciento de la producción con calidad de
exportación, y con este producto (Fun-
ciento. La calidad desde el punto de vista
veces”, explicó.
Fungifree AB® es un producto amiga-
ble con el medio ambiente que controla
la antracnosis causada por el hongo Co-
lletotrichum gloeosporioides, y también es
de utilidad para el control de la “cenicilla
polvorienta” que consiste en la aparición
de manchas blancas de tacto aterciope-
lado producidas por el hongo Erysiphe
heraclei en cucurbitáceas (como sandías,
melones, pepinos o calabazas); y solaná-
ceas (como pimientos, berenjena, papas
y tomates); y del moho gris, producido
por el hongo Botrytis cinerea en el grupo
de las berries.
El principio activo del producto crea-
do por los científicos mexicanos “es un
microorganismo que nosotros aislamos