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Fotografía: Antimio Cruz.       CASOS DE ÉXITO

                               Num. 13 Junio 2016

                            Casos
                                de Éxito

                             La UAM crea y patenta tecnología
                                 para vigilar desde un teléfono

                               celular procesos de fermentación

                                                                                                                                                 Antimio Cruz

                                               Si en la actualidad es posible mirar en vivo un partido de futbol con
                                               un teléfono celular o hacer una video llamada o una video conferen-
                                               cia ¿por qué no sería posible vigilar un proceso industrial en tiempo
                                               real? Esa es una necesidad que identificaron científicos de la Uni-
                                               versidad Autónoma Metropolitana-Unidad Iztapalapa (UAM-I) y
                                               combinaron una línea de investigación que iniciaron hace más de
                                               25 años para crear y patentar un respirómetro que permite vigilar
                                               remotamente y en tiempo real los procesos de fermentación.

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