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NUEVOS HORIZONTES

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“ Debemos incluir al sector forestal en las políticas
      públicas de la Cruzada Nacional contra el Hambre
               y la mitigación del Cambio Climático, como
   modelo innovador que es una urgente necesidad para
      la sustentabilidad en nuestro país”: Alfonso Larqué

henequén, que fue una de las agroin-       modelo para mitigar el calentamiento
dustrias más exitosas. Ahora se trata de   global. El ramón es bastante tolerante a
alimentos y, en este tema, el modelo del   muchas presiones ambientales, no tiene
ramón es una oportunidad. Ya hay expe-     tantos patógenos. Es un árbol que ofrece
riencias desde hace algunos años de su     numerosos servicios ambientales, como
empleo en la alimentación humana.          ya lo mencioné.

    Hagamos el primer alimento orgá-           Por supuesto, también están los bonos
nico pecuario de este país con el ramón    de carbono. Si lo manejamos de manera
para que los productores, a través de un   integral, invitaremos a economistas, so-
proyecto robusto apoyado por la Cruzada    ciólogos, médicos y antropólogos para
contra el hambre, tengan posibilidades     que nos ayuden a validar o “desvalidar”
de alimentar gallinas, cerdos, conejos,    (si se vale la palabra) el modelo. Si bus-
caballos, ganado y demás. Y entonces sí,   camos en la biodiversidad mexicana al-
depender cada vez menos de la importa-     gunas de estas especies, yo creo que es-
ción de granos. Esa es la propuesta.       tamos en buen camino. La esperanza de
                                           salir adelante es la que nos arroja a creer
       Este proyecto da respuesta a        que sí podemos, que no debemos decir
        diversos retos de la Agenda        no a este proyecto bandera. Deseamos
         Ciudadana de CTI, no solo         participar con el trabajo de la ciencia.
       al problema del hambre sino
      también a los de agua, salud,                    ¿Qué rol juega el Parque
      pobreza, e incluso migración                 Científico y Tecnológico de
   porque generaría empleos para               Yucatán en todo este proceso?
       el campo. Sin embargo ¿qué
propuesta concreta hay en cuanto           En el parque científico tecnológico de
                                           Yucatán tenemos un agroparque, en el
                 a cambio climático?       cual, el trabajo fundamental es dar valor
                                           agregado a los productos del campo, de
Sí, ante el cambio climático propongo      tal manera que podamos producir nues-
que se incorpore al ramón, pues es un      tras propias semillas, por ejemplo. Tene-
árbol probado, que podría ayudar a la es-  mos que aprender a producir nuestras
tabilización de muchas cosas, que podría   propias semillas porque es la base de la
ser algo con lo cual pudiésemos tener un   sustentabilidad. Si yo tengo la semilla,

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