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24. Azúcares añadidos a la dieta

Según estimaciones, el impuesto aprobado en 2014 a bebidas azucaradas y alimentos de alta densidad calórica, podría prevenir entre 86 mil y 134 mil casos de diabetes para 2030.

Autora: Dra. Daniela Franco Bodek    Responsable: Dr. Miguel Enrique Rentería Rodríguez

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Las bebidas azucaradas incluyen refrescos, bebidas energéticas, a base de jugo de frutas y de leche; su consumo se ha asociado a diferentes enfermedades crónicas. En 2014, en México entró en vigor un impuesto en las bebidas azucaradas que implicó un aumento de cerca de 10% del precio total del producto y se espera que, en un plazo de 10 años, el impuesto ayudará a reducir la obesidad en 2.54%. Impuestos similares se han implementado en países como Chile, Francia, Canadá, Reino Unido y Sudáfrica y algunas ciudades en Estados Unidos.

Es común encontrar alimentos procesados que utilizan etiquetas engañosas que no reflejan el contenido nutrimental real de los mismos, lo que puede hacer creer erróneamente a los consumidores que el producto que han elegido es benéfico para su dieta, lo que dificulta mantener un consumo apropiado de calorías y nutrientes.

En México los productos azucarados y de alta densidad calórica, pueden publicitarse en televisión en horarios específicos, cuando la programación no sea explícitamente para niños y en el cine cuando la proyección no sea clasificada como A.

Debido al incremento en el uso de internet en México, es urgente regular la publicidad en línea de productos azucarados y con alto valor calórico, que aún no está considerada en la regulación vigente.

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Reconocimientos

A los expertos consultados durante el trabajo de esta nota:

• Dr. Alejandro Calvillo Unna, Director, El Poder del Consumidor, A.C.
• Dra. Arantxa Colchero Aragonés, Investigadora, Instituto Nacional de Salud Pública
• Dr. Edgar Denova Gutiérrez, Investigador, Instituto Nacional de Salud Pública
• Dr. Víctor Villalobos, Investigador postdoctoral, Universidad de California, Berkeley

Bibliografía sugerida

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